モロヘイヤ
2020年9月9日こんにちは☆
台風が過ぎて、少し涼しくなりましたね。
今日は、モロヘイヤをご紹介します！
皆さまご存知でしょうか？
モロヘイヤはエジプト原産の野菜で、
アラビア語で「王様だけのもの」という意味があるそうです。
それだけ、栄養価が高く、アンチエイジングも期待できるんだとか…
これが、生のモロヘイヤ↓
普通の葉っぱに見えますが、茹でて刻むとオクラの様なネバネバになります。
味もオクラの様な（？）味がします。
私は、お浸しにしてめんつゆでいただくのがオススメです♪
