モロヘイヤ

2020年9月9日

こんにちは☆
台風が過ぎて、少し涼しくなりましたね。
今日は、モロヘイヤをご紹介します!
皆さまご存知でしょうか?
モロヘイヤはエジプト原産の野菜で、
アラビア語で「王様だけのもの」という意味があるそうです。
それだけ、栄養価が高く、アンチエイジングも期待できるんだとか…
これが、生のモロヘイヤ↓

普通の葉っぱに見えますが、茹でて刻むとオクラの様なネバネバになります。
味もオクラの様な(?)味がします。
私は、お浸しにしてめんつゆでいただくのがオススメです♪



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